Sernik grecki

A na osłodę wieczoru... słodziutki i sycący SERNIK :)

Składniki:

• 600g jogurtu greckiego (u mnie Tolonis)
• 4 jajka (240g)
• 2 budynie waniliowe/śmietankowe - proszek (80g)
• 40g wiórków kokosowych
• 10g olej kokosowy nierafinowany
• 30g wpc (u mnie real pharm wanilia-migdał)
• 10 tabletek słodzika (wdg uznania)

Wykonanie jak zazwyczaj, czyli super szybkie i proste. 

Słodzik i ole kokosowy zalej odrobiną wrzątku do rozpuszczenia. 

Wszystkie składniki wsyp/wlej do miski, wszystko miksuj ok. 2-4 minuty do uzyskania idealnie gładkiej masy. 

Wylej do formy (u mnie tradycyjna keksówka) i piecz w 180 st. C ok. 50-70min. 

Każdy piekarnik jest inny więc kontroluj czy się nie przypala!! 

Gdy ocenisz, że ciasto jest już upieczone zostaw je jeszcze w gorącym piekarniku kilka minut, następnie go delikatnie uchyl i zostaw do ostudzenia.

U mnie podane z bananem (żeby podbić węgle) i sosem: 30g jogurtu greckiego+odżywka karmelowa (żeby podbić białko), a wszystko posypane łamanym kakao i polane sosem brzoskwiniowym 0kcal :D

Całość: 1830kcal 111W 84B 115T
Porcja (1/5): 366kcal 22W 17B 23T


P.S. Tata po spróbowaniu myślał, że to klasyczny sernik z twarogu słodzony cukrem, a on ma smaka do moich "wynalazków" i zazwyczaj wyczuwa podstęp (czyt. zamianę niezdrowego na coś fit) :D