Roladki z kurczaka

Prosta i smaczna propozycja na obiad dla Was :)

Składniki:

• pierś z kurczaka
• jarmuż
• mozzarella
• sól, pieprz, przyprawy
• olej kokosowy

TIRAMISU bez cukru

Przedstawiam Wam najlepszy deser jaki zrobiłam w ciągu ostatnich miesięcy <3

UWAGA! Jeśli jesteś na redukcji, low fat lub nie lubisz jeść dużej ilości kcal w małej objętości - NIE CZYTAJ dalej, omiń ten wpis!

Zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

• 500g mięso mielone z indyka
• 1 cebula
• 640g ziemniaków
• 8g smalcu
• 150g mozzarella
• 1 jajo
• 200g śmietany 12%
• sól, pieprz
• przyprawa z saszetki: tarta po bolońsku z Biedry (mogą być przyprawy dowolne - suszone pomidory, czosnek, bazylia, oregano,papryka itp)

Warstwowy SERNIK na zimno z porzeczkami

Przepyszny deser do kawy na gorące dni (no dobra, to jest moje śniadanie, co nie zmienia faktu, że normalni ludzie nie jedzą ciasta na śniadanie haha :D)

Składniki:

• 200g jogurtu greckiego
• 500g twarogu chudego
• 20g kakao
• 60g żelatyny
• 60g herbatników (u mnie pełnoziarniste krakuski)
• ok. 300g czarnej porzeczki (mogą być inne owoce: maliny, jagody, morele, nektarynki, mango...)
• 250g śmietany 30% (może być 36-50%)
• słodzidło (wdg preferencji)

Potrójnie CZEKOLADOWE mini-naleśniczki

 Naleśniki:

• 50g zmielonych płatków owsianych/mąki owsianej
• 1 jajo
• 1 łyżeczka kakao
• 2 słodziki
• woda/mleko (do pożądanej konsystencji)

Batoniki a'la NAKD

Dzisiaj przychodzę do Was z bardzo prostym przepisem na zdrowe słodkości, którymi zajadał się mój zawodnik tuż przed wyjściem na scenę

Składniki:
500g daktyli
150g orzechów ziemnych/nerkowców/migdałów
dodatki

Klopsiki w sosie pomidorowym

 Jeśli nie masz pomysłu na obiad to.... JUŻ MASZ!

Składniki:

• 500g mięsa mielonego z szynki/łopatki/indyka/kurczaka
• 1 jajko
• 1 mała bułka pełnoziarnista (może być ususzona, ten składnik można pominąć)
• 1 duża cebula
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, bazylia, oregano, papryka słodka i ostra
• puszka pomidorów krojonych
• 200g śmietany 18%
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kasza/ziemniaki/ryż
• koperek

Galaretka z owocami i proteinową bitą śmietaną

Deser może nie wygląda ale zdecydowanie broni się smakiem! Mi kojarzy się z dzieciństwem ;)

Składniki:

• 500ml napoju 0kcal ( u mnie 8kcal/100ml czarna porzeczka z biedry)
• 15g żelatyny rozpuszczonej w 100ml wrzątku*
• 80g banana
• 110g brzoskwini
• 60g śmietanki 30% (schłodzonej!!)
• 15g wpc ( u mnie mleczna czekolada)

Warzywny omlet z serem

Składniki:

• jajka
• pieczarki
• cukinia
• papryka
• suszone pomidory
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano,słodka papryka
• ser żółty

Czekoladowy sernik na zimno

Przedstawiam wam najlepszy "sernik" na zimno, jaki jadłam przez ostatnie lata!

Składniki:

• 245g fasoli czerwonej z puszki
• 10-20 słodzików
• 20g żelatyny
• 15g kakao
• 20g białka wpc
• 120g mleka kokosowego (u mnie real thai 85% kokosa)

Orzeźwiający koktajl

Pomysł na orzeźwiający koktajl proszę!

Składniki:

• banan (1szt)
• truskawki (400g)
• świeży szpinak (3 garści)
• listki mięty (3 listki)
• jogurt naturalny (100g)

Omlet Shrek

Ostatnio wracam do klasycznych połączeń i starych smaków, któe nigdy się nie nudzą :D

Składniki:

• 2 jajka
• 55g mozzarelli
• 50g suszonych pomidorów
• 2 duże garści szpinak
• świeży pomidor
• bazylia, oregano, czosnek granulowany

Ciasto czekoladowe z mikrofalówki

Przepis dla bardzo zapracowanych ludzi lub na niespodziewaną wizytę koleżanki:D

Składniki:

• 1 jajko
• 10g wiórek kokosowych (1 łyżka)
• 20g mąki owsianej (zmielone płatki owsiane) lub otrębów
• 10g mąki gryczanej (lub kaszy zmielonej na pył)
• 7g (łyżeczka) kakao
• 5g oleju kokosowego
• 1/4 łyżeczki sody
• jogurt naturalny do uzyskania gęstej konsystencji (u mnie 20g)
• słodzidło wdg preferencji
• ew. dodatkowo: odżywka białkowa

Sernik grecki

A na osłodę wieczoru... słodziutki i sycący SERNIK :)

Składniki:

• 600g jogurtu greckiego (u mnie Tolonis)
• 4 jajka (240g)
• 2 budynie waniliowe/śmietankowe - proszek (80g)
• 40g wiórków kokosowych
• 10g olej kokosowy nierafinowany
• 30g wpc (u mnie real pharm wanilia-migdał)
• 10 tabletek słodzika (wdg uznania)

Wafle ryżowe z twarogiem

Szybko prosto i smacznie - zapraszam!

Składniki:

• 125g twaróg chudy
• 50g śmietana 18%
• 10g wiórki kokosowe
• 2 wafle ryżowe
• 15g miód
• 10g masło orzechowe
• 5g kakao
• 3 tabletki słodzika

Proteinowy omlet kokosowy

Idealny posiłek na śniadanie B+ albo na wynos do szkoły/pracy.

Składniki:

• 2 jajka (120g)
• 10g wpc (u mnie real pharm karmel)
• 15g wiórków kokosowych
• 20g masła orzechowego

Kokos-kakao-banan czyli omlet idealny

Nie ma co się długo rozpisywać, jeśli masz ochotę na intensywnie czekoladowy i mega puszysty omlet to dobrze trafiłeś.

Składniki:

• 1 banan (ok. 120g)
• 20g wiórków kokosowych
• 2 jajka
• 0,5-1 łyżka kakao (u mnie 8g)
• coś do posłodzenia (opcjonalnie)

KURCZAK ZE SZPINAKIEM w sosie śmietanowo-jogurtowym

Bardzo klasycznie i bardzo pysznie :)

Składniki:

• 600g fileta z piersi kurczaka
• 450g szpinaku mrożonego lub świeży
• 200g jogurtu naturalnego (dość gęstego)
• 330g śmietany 18%
• 5g tłuszczu: olej kokosowy/smalec/olej rzepakowy
• 4-6 ząbków czosnku
• sól, pieprz, czosnek granulowany

Daktylowe pralinki

Składniki:

• 200 g suszonych daktyli
• 20 g naturalnego kakao
• 50 g zmielonych orzechów
• skórka pomarańczowa (otarta ze świeżej pomarańczy!)
• aromat pomarańczowy
• słodki alkohol (tu był chyba likier pomarańczowy) - kuleczki były robione na sylwestra więc rozumiecie :D można zastąpić wyciśniętym sokiem z pomarańczyDaktyle zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na co najmniej godzinę. Następnie wodę odlewamy i blendujemy (masa nie musi być idealnie gładka).

KAWOWA PIANKA

Kawową piankę możecie przygotować już teraz i podać rodzicom/rodzeństwu/drugiej połówce na poniedziałkowe śniadanie - dobre rozpoczęcie nowego tygodnia gwarantowane!

Składniki:

• 250g jogurtu naturalnego
• 10g żelatyny
• 2 łyżeczki kawy rozposzczalnej
• słodzidło
• 15g odżywki białkowej wpc
• 10g migdałów
• 10g gorzkiej czekolady

MAKOWE GOFRY

Szybko, prosto i pysznie

Składniki:

• 3 białka 
• 1 miarka odżywki białkowej (polecam wanilię, ale każdy smak się nada)*
• 2 łyżki maku (20g)
• słodzik rozpuszczony w łyżce wrzątku (jeśli lubicie słodkie, ja nie dodałam)

Kuleczki twarogowe a'la rafaello

Idealna przekąska do pracy lub deser do niedzielnej kawki. Te pełnowartościowe kuleczki zasmakują zarówno starszym jak i młodszym słodyczomaniakom :D

Składniki:

• 250g twarogu półtłustego
• 100g wiórków kokosowych + do obtoczenia(20g)
• 100g pokruszonych herbatników "pełnoziarnistych"
• jogurt naturalny (u mnie ok. 50g)
• kilka kropli aromatu migdałowego
• wdg uznania słodzidło: miód, ksylitol, erytrytol, aspartam, stewia... 
• ew. żelatyna we wrzątku (jeśli chcecie, żeby kuleczki wytrzymały poza lodówką dłużej niż godzinkę)
• dodatkowo można wsadzić w środek każdej pralinki migdały

Pieczone pulpeciki z batatami

Czasem mam ochotę wrzucić wszystko do jednego "gara" i odpocząć, w ten sposób wykombinowałam szybki obiad z piekarnika ;)

Składniki:

• bataty
• 500g mięso mielone z szynki
• 1 jajo
• sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków, słodka/ostra papryka
• natka pietruszki (mały pęczek, ok 40g)

KAWOWY JAGIELNIK

Na osłodę wieczoru przepis na ciasto, które nie wygląda powalająco, ale w smaku wymiata!

Składniki:

• 250g kasza jaglana 
• 40g olej kokosowy 
• 70g daktyle 
• 28g słonecznik, 
• 22g pestki dyni 
• 62g czekolada gorzka wedel (taką wliczyłam w makro, polecam jednak taką powyżej 70% miazgi kakaowej)