Klopsiki w sosie pomidorowym

 Jeśli nie masz pomysłu na obiad to.... JUŻ MASZ!

Składniki:

• 500g mięsa mielonego z szynki/łopatki/indyka/kurczaka
• 1 jajko
• 1 mała bułka pełnoziarnista (może być ususzona, ten składnik można pominąć)
• 1 duża cebula
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, bazylia, oregano, papryka słodka i ostra
• puszka pomidorów krojonych
• 200g śmietany 18%
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kasza/ziemniaki/ryż
• koperek

Do miski wrzucamy mięso mielone, przyprawy, jajko, namoczoną w wodzie/mleku bułkę, posiekaną cebulę i wszystko dokładnie łapką mieszamy ze sobą (dokładnie!).

Do garnka wlewamy wodę (tyle żeby pokrywała wszystkie klopsiki), wrzucamy tam marchewki i pietruszkę, gotujemy. Do wrzącej wody delikatnie wkładamy mięsne kuleczki, nakrywamy przykrywką i gotujemy 10-15min.

Po tym czasie pulpeciki wyciągamy na talerz (jeśli masz duży garnek to nie musisz) a do wywaru wlewamy pomidory z puszki (można dodatkowo dodać jeszcze koncentrat pomidorowy), przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami, gotujemy przez chwilkę.

Dodajemy śmietanę*, mieszamy i ponownie wkładamy klopsiki. 

Gotujemy wszystko jeszcze 10min i podajemy z ziemniaczkami, ryżem, kaszą lub makaronem.

*jeśli chcesz gęsty sos do śmietany dodaj 3 łyżki mąki owsianej lub innej, która wszystko zagęści

Żeby śmietana się nie zwarzyła wrzuć ją do miseczki, dodaj trochę gorącego wywaru i porządnie wymieszaj, dopiero potem ostrożnie wlej do sosu w garnku.

Makro nie podaję bo dużo zależy od Waszej fantazji i rodzaju mięsa :)

Smacznego!