Tradycyjna szarlotka bez cukru

Jesienna aura 🍂 zawsze kojarzy mi się z jabłkami 🍎. Skoro jabłka to cynamon, rodzynki... gorąca SZARLOTKA z lodami waniliowymi 🍰🍦 Przedstawiam Wam moją pierwszą szarlotkę w zdrowej wersji :)

Składniki:

• 70g jajko
• 30g oleju kokosowego
• 150g mąki jaglanej
• 5g cukru wanilinowego* 
• 450g jabłek
• 20g rodzynek
• cynamon
• 20g erytrytol

Ciasto gryczane z sezonowymi owocami

Kiedy nie masz czasu, ale lubisz jeść #ciastki do kawy 🍰 ☕
Wersja mega eksresowa, nakład pracy jest na prawdę minimalny a konsystecja pozwala zabrać kawałek do pudełka i zjeść po południu na uczelni, idealnie 

Składniki:

• 300g kasza gryczana
• 120g daktyle
• 160g banany
• 220g śliwki

Domowy gulasz wieprzowy

Pyszny domowy obiad na deszczową niedzielę ;)

Składniki:

• 0,8kg szynki wieprzowej bez kości
• 40g smalcu lub innego tłuszczu do smażenia (można dać mniej)
• 4 cebule
• 100g ketchupu
• ziele angielskie, listek laurowy
• sól, pieprz, czerwona papryka słodka i ostra
• woda
• 1-2 łyżki mąki (tu owsiana)

Kokosowe kulki mocy

Jak wszyscy robią kulki mocy to i ja! Przekazuję Wam przepis, żeby moc była też z Wami ;)

Składniki:

• 10g odżywki białkowej (tu KFD wpc mleczna czekolada) 
• 40g śmietanki kokosowej real thai (lub gęsta część mleczka koko.) 
• 25g mąki kokosowej
• 5g kakao 
• 15g wiórków kokosowych
• 10g gorzkiej czekolady min. 70%
• 1 żółtko jaja (25g)

Makaron z sosem mocno truskawkowym

Posiłek dla tych, którzy tak jak ja ścigają się z czasem ;)

Składniki:

• 100g makaronu (u mnie żytni)
• 400g truskawek mrożonych
• 15g odżywki truskawkowej (może być np. wanilia)
• 10g wiórki kokosowe

Omlet ze szpinakiem

Klasyczny omlet w nieco odmienionej formie ;)

Składniki:

• 2 jajka
• garść świeżego szpinaku
• 2 plastry sera żółtego (35g)
• sól, pieprz, czosnek granulowany
• masło klarowane do smażenia (można pominąć)

Ryżowo-kokosowy omlet z malinami

Bo najlepsze omlety wychodzą z owocami z własnego ogródka!

Składniki:

• 100g mleka 0,5%
• 35g mąki ryżowej
• 100g jajka
• 10g gorzkiej czekolady (tu 70% Wawel)
• 10g mąki kokosowej
• 150g malin z ogródka

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowo-serowym z kaszą jaglaną

A teraz kolejny pomysł na kurczaka - chyba nie aż tak banalny ;)

Składniki:

• 150g piersi z kurczaka
• 80g kukurydzy
• 30g sera pleśniowego z niebieską pleśnią
• pieczarki
• papryka
• pomidory świeże/z puszki
• przyprawy np. sól, pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia, oregano
• 100g kaszy jaglanej

Wątróbka w sosie pieczarkowym

Dziś nieco bardziej "kontrowersyjnie"...

Składniki:

• 200g wątróbki drobiowej
• 200g pieczarek
• 1 mała cebulka
• 50g śmietany 18%
• mąka
• 20g oleju koko/smalcu
• sól, pieprz
• 200g ziemniaków*

Owsiane ciasto z sezonowymi owocami

Wykorzystaj sezon jesienny! Jabłka, śliwki, gruszki... każdy z tych owoców idealnie nadaje się do wypieków, ja proponuję Wam dziś najprostsze zdrowe ciasto z owocami :)

Składniki:

• 15g wiórki kokosowe 
• 50g płatki owsiane
• 130g jajko
• 50g jogurt grecki (tu Bakoma)
• 150g gruszka*
• słodzidło

Zapiekanka brokułowa w sosie śmietanowym

Szybka, prosta i smaczna alternatywa dla kury z ryżem i brokułami :)

Składniki:

• 80g makaron pełnoziarnisty świdry
• 120g pierś z kurczaka
• 50g śmietana 12% 
• 150g brokuły 
• 50g serek Twój Smak Lekki
• sól, pieprz, czosnek granulowany

Sałatka z tuńczykiem

 Pełnowartościowa sałatka idealna do lunch boxa.

Składniki:

• torebka (100g) ryżu basmati
• puszka (170g) tuńczyka w wodzie/sosie własnym
• 3 jajka
• 30g majonezu
• 50g jogurtu naturalnego
• papryka
• kukurydza (110g)
• sól, pieprz, czosnek granulowany

Ryż ugotować wdg przepisu na opakowaniu,.
Tuńczyka dokładnie odsączyć z wody.
Jajka ugotować na twardo (ok. 9min we wrzątku, wtedy jajko jest całe ścięte, ale żółtko nie będzie się gotować za długo), ostudzić, obrać, oddzielić białko od żółtka. Białka pokroić w kostkę a żółtka pokruszyć.
Majonez, jogurt i przyprawy wymieszać. Paprykę pokroić.

Wszystko układamy warstwami ryż-tuńczyk-kukurydza-sos jogurtowy-papryka-białko jaj x2. Posypać na wierzchu pokruszonym żółtkiem.
Jeść ze smakiem ;)

Makro porcji (1/2 całości): 540kcal 50W 23T 35B

Czekoladki

Mam dla was pyszne czekoladki pełne miłości ! <3

Składniki:

• 20g oleju kokosowego NIErafinowanego
• 10g kakao
• ksylitol/słodzik
• 10g wiórków kokosowych