Ciasto gryczane z sezonowymi owocami

Kiedy nie masz czasu, ale lubisz jeść #ciastki do kawy 🍰 ☕
Wersja mega eksresowa, nakład pracy jest na prawdę minimalny a konsystecja pozwala zabrać kawałek do pudełka i zjeść po południu na uczelni, idealnie 

Składniki:

• 300g kasza gryczana
• 120g daktyle
• 160g banany
• 220g śliwki

Kaszę zalać zimną wodą 4-5cm ponad poziom kaszy. Odstawić na min. 12h. Daktyle zalać wrzątkiem na 15min. Po 12h odlać nadmiar wody z kaszy i dodać do niej daktyle (bez wody), banana i wszystko dobrze zblendować.
Ja do połowy masy dodałam jeszcze kakao.
Ciasto wyłożyć do brytfanki, na wierzch ułożyć sezonowe owoce.
Piec ok. 40min w 180 st C. Ostudzić na kratce i podzielić na kawałki.

Makro całego ciasta: 1620kcal 322W 10T 45B
Mi wyszło 9 kawałków każdy po 95g 180kcal 36W 1T 5B