Pieczona rybka

Składniki:

• 150g mintaj
• 300g ziemniaków/batatów
• 5g masło karowane
• 10g oleju kokosowego
• cebula
• przyprawy

Do naczynia żaroodpornego wrzucamy masło klarowane, rybkę, posypujemy przyprawami (np. do ryb, u mnie świeży rozmaryn, sól, pieprz), wrzucamy cebulę, kropimy cytryną, nakrywamy przykrywką i siup do piekarnika.
Ziemniaki kroimy w plastry/kostkę. Olej kokosowy rozpuszczamy i mieszamy z przyprawami, polewamy taką mieszanką ziemniaki i dokładnie mieszamy. Wyrzucamy na blaszkę i również do piekarnika.
Pieczemy wszystko w 180st C ok. 30min.

Porcja (z ziemniakami): 570kcal 66W 31B 19T