Chleb gryczany

Składniki:

• 500g kaszy gryczanej NIEpalonej
• 3 łyżeczki soli
• 800ml wody + wedle potrzeb

Kaszę na noc zalej 800ml wody. Rano ją przemieszaj, dolej jeszcze trochę wody tak, żeby było 0,5cm wody nad kaszą. Zostaw na cały dzień.
Wieczorem odlej ewentualny nadmiar wody, dodaj sól i zblenduj wszystko na dość gładką masę (nie musi być bardzo gładka).

Masę wylej do foremki, owiń ściereczką i włóż na noc do zimnego piekarnika. Następnie piecz w 180st C ok 45-60min.

Wykonanie wydaje się pracochłonne, ale w rzeczywistości takie nie jest, bo kasza po prostu musi się długo moczyć :D

Chlebek posmarowany hummusem, na którego przepis macie kilka postów niżej, tutaj z suszonymi pomidorkami lub kurkumą i curry :D